札幌で誰もが知ってる最高のお寿司屋さんといえば「すし善」
ただし、高級なので家族揃って気軽にGO!
というわけにはいきません。
昔、すすきの創業店の“カウンター”で
ご馳走になった事が。
そう、あこがれの“カウンター”。
メニューもなく、板前さんとの会話で出てくるお料理。
（私は隣で食べるだけ）
まさに家庭画報に出てくるお食事の世界。
大人のお食事というものを経験いたしました。
そのすし善を気軽に味わえるテイクアウトのお店
「蕾亭」のお寿司も絶品です。
札幌大丸の地下食品売場にあります。
注文をしてから作ってくれます。
鯖寿司も巻き寿司もすし飯の香りが豊かでボリュームたっぷり。
立派な海苔が真っ黒で噛み切れない程。
札幌旅行でこちらのお寿司を買って
ホテルで夜景を眺めながら
ゆっくり食べるのもいいかも。
