地中海ツアー（くいだおれ2014）

今年に入ってから地中海に近い国の

料理を食べることが多いです。

 

料理の好みが似てる友達と

何を食べようか、となると

「トルコ」「ギリシャ」などそんな感じ。

 

香辛料が効いて野菜がたっぷりヘルシー。

そして材料を加工しすぎてないところが

好きなポイント。

どのお店も明るく開放的で元気がでます。

 

これまでに行ったお店はこんな感じです。

 

「モロッコ料理」

クスクスが絶品でした！

 

シンプルな野菜サラダにクミンの香辛料がエキゾチック。
家でも真似できますね～。
スパイス入れのちびっこタジンが可愛い。

 

絶品クスクス。野菜たっぷり。
味が薄味で飽きません。

 

ラムの串焼き。

 

タジンのスープに自家製のパン。
至福のおいしさ。

 

「トルコ料理」

 

いろんなお肉の盛り合わせ♪

スープも元気がでます。

どれもあっさり。

この地域のタイルは素敵ですね。

 

 

この日はお得なコースで。
前菜、スープ、サラダ、そして自家製パン。
これだけでもかなりの量。
前菜はナス、ヨーグルト、お豆など
発酵したものたくさん。

 

ラム、チキン、ビーフ、焼いたり、蒸したり・・・。

 

「チュニジア料理」

 

ここのクスクスも具沢山で最高でした。

ラムのミートボールがいい感じ。

少し辛めの味が特徴でしょうか。

 

絶品クスクス。
この下にたっぷりクスクスが。
この一皿だけでお腹がいっぱいになります。

 

東京はインターナショナルな大都会。

大都会過ぎて疲れる場所もありますが

遠くてなかなかいけない国のシェフが作る

本場の料理を手軽に食べれるのはありがたいですね。

 

これからの季節、

夏バテ防止にもいいかも！