素敵なぶどう酒

素晴らしいワインをいただきました。

箱を開けるとまず目に入ったのは2005という数字。

ワインに無知な私でも2005年は

特にボルドー、ブルゴーニュ・ワインの当たり年、と

うっすらニュースでの記憶がありました。

フランス人の知り合いもフランス・ワインで

2005年を見つけたら価格を問わず買った方がいい、とも。

聞いたことのある老舗レストランの文字。

ブルゴーニュの赤です。

どんな香り、味なのでしょう。

私にはもったいないワインです。

ワイン好きな友達を呼んで美味しくいただこうと思います。

もちろん贈ってくださった方に乾杯して！

Sante !

キンカン

夏の演出（！）に欠かせない「キンカン」

（「金冠堂」なんですね！）

あまり虫にさされませんが夏になると
「キンカン」を手元におきたくなります。
スースーの感触も香りも心が落ち着きます。
必要ないのに腕や脚に塗ったりします（笑）

子供の頃からキンカンの思い出はたくさん。
虫にさされて掻いてしまった従妹につけてあげたら
沁みて激痛だったらしく泣かれた事もありました。

陶芸教室では夕方、蚊取り線香が焚かれ
虫にさされたみたい～と生徒さんがつぶやけば
先生がキンカンを持ってきてくれます。

なぜキンカンは
「乾かしては塗り、乾かしては塗ってください。
これを１日５～６回くりかえしてください」
なのでしょう？

一度にたっぷり塗ると効果が薄いのかな？
それともかぶれるとか？

みょうが

お客様からお家で採れたという

貴重な茗荷（みょうが）をいただきました。

土のついたまだ硬い茗荷。

スーパーに売ってるのとまず香りが違います。

カリッとする歯ごたえと苦味が暑い季節にもぴったり。

家に着いたのがもう10時近く。

もうお風呂の時間。

食べた分だけお腹のお土産になる時刻ですが

せっかくなら新鮮なうちに、といただきました。

冷奴は大葉と混ぜて、わかめ＆とろろお味噌汁にたっぷり！

調理時間（切るだけ）５分！

写真はオボンに乗せてテーブルに運ぶ前に撮ったのですが、

数歩の移動の間にもうつまみ食い。。。

テーブルに並べた時は冷奴の薬味が殆どなく、

もう一度きざんでのせました。

美味しくて疲れもスッキリしたような。

大葉と相性がとてもいいですね。

明日はネットでいろいろ調べて

茗荷をまた美味しくいただきます。

結局、お豆腐＆お味噌汁＆玄米だけでは

食べ足りなくて、納豆を追加。

そして今、バレエの先生からの

おいしい差し入れクッキーを

ポリポリ。。。もう11時半だ。

模様が出てきた！

先月の「新技でお絵かき」で紹介させていただきましたが

いよいよ表面を削って模様とご対面。

夏休み旅行から戻り、２日間働いて初めての休日。

正直、今日は１日家でのんびり過ごしたかった！

キューピーコーワーゴールド１粒飲んで

いざ千葉まで２時間の電車旅行へ！

お盆休みでもあり、教室は超満員。

作陶展に出品する力作がどんどん出来上がっている様子。

おしゃべりを時々しながら皆さん手は止まりません。

先生も生徒さんも目が輝いてとってもいい顔。

塗りこんだ土を少しずつ削ると模様が出てきました。

下の写真が大まかに削り終わったところです。

一度素焼きをしてから釉薬をかけ、本焼き、となります。

また２時間電車に乗って帰宅。

「もっと近い都心の教室にすればよかったかな～」

そう思う事もありましたが

ここは理想の陶芸教室の青写真と一致。

やはり直感で決めて良かった。

「石の上にも３年」　

切れそうな位（笑）細くていいので長～く続けたいと思います。

くつろぎの料理本

料理の本を読むのが大好きです。

美味しそうな美しい写真やワクワクするような材料を使ったレシピ

そして本を書いた人の料理に対する想い・・・。

「この本の料理は作らないだろうけど読み物として面白そう」

そんな理由で選んだ料理本がいくつかあります。

この２冊はロー・リビングフード（Raw Living food）と言われている

加熱調理されていない新鮮な食物を摂るという食事法のレシピ本。

加熱しないことで消化や免疫システム

脳の活動を促進するたんぱく質である「酵素」をはじめ

栄養素をしっかり生きたまま摂取できるとか。

野菜、果物、ナッツ、発芽穀物などが中心のベジタリアン料理です。

生きた食物を摂ることで身体も心もエネルギッシュで

ポジティブに目覚めるというもの。

なんとなくニューヨーカーとか

都会ピーポーに支持されてそうな食事法ですよね。

世界中に１００軒はローフード・レストランがあるとか。

当然東京にもあるんでしょうね。

「天使の料理」

著：シェリー・ソリア

とにかくかわいい本！

全ページに天使のイラスト「守護天使さま～」で始まるメッセージ。

レシピの材料や作り方は簡単にはできそうもないのですが（笑）。

文章やレイアウト、イラスト、全てが素敵な本です。

著者のシェリーさんは全米を代表する

ロー・リビングフードの研究者でローフード専門学校の創立者だそうです。

「アート・オブ・ロー・リビングフード」

著：ドリーン・バーチュー＆ジェニー・ロス

オラクル・カードでおなじみの大好きなドリーンさんの本。

こちらは身近なスーパーでも手に入る材料で簡単に作れそう。

写真が満載でちょっと作ってみようかな、という気にもさせてくれます。

ローフードに関してもわかり易く説明があり、入門書としてもいいかも。

おいしそうなクッキーが載ってるのですが

なんと材料を混ぜたら、１０時間も乾燥させて

クッキー状態にしちゃうんですね～。

「加熱調理しない」・・・なるほど。

どんな食感と味なのか作ってみようかな。

Tokyo

今日から東京の生活。

夏休みバカンスを蒸し暑い北海道で過ごし

涼しい東京へ戻りました。

こんな事は初めてです。

東京生活も私にとってはバカンスのようなもの。

という事は毎日がバカンス？

まだまだ続く暑い夏。

お肉たくさん食べて元気に過ごしましょう～。

東京でもやっぱり夏はジンギスカン！

札幌のやさしいお店②

「偶然」シンクロ友達に次に案内された札幌駅前

日本生命札幌ビル2階「Station999」

北海道ハンドメイド作家中心の小物が

夢のように並んだ素敵な空間！

居心地が良過ぎて睡魔が。

お持ち帰りしたのはノートとペンを

収納するほのぼのとしたケース。

いかにも手作りな縫い目や素朴なアイデアが可愛いです。

お菓子以外で（！）札幌オリジナル品を

見つけたい方にもおすすめのお店です。

（おまけ写真）

「偶然」の友達からいただいたお母様手作りの素敵なポーチ！

センスのよさはお母様譲りだったと判明。
＆

別のお店で見つけたビーズのボタン。