酵素シロップ

春から凝ってるのが「酵素シロップ」作り。

好きなくだものや野菜を白砂糖に漬けて

毎日素手でかき混ぜて発酵させていくというもの。

美味しそうで身体にも酵素は大切。

見た目もかわいいのでさっそく作ってみました。

 

最初に作ったのはレシピ通りにイチゴ、レモンで。

白砂糖を使うのが「発酵」に大切なのだとか。

何かと嫌われ者の白砂糖ですが発酵すると

「ブドウ糖」に変化するのでその点は安心。

しかも一度に摂取する量はごくわずかです。

 

 

5月に挑戦したときはなかなか発酵せず、

2週間くらいたったころ、やっとシュワーと細かい泡が。

想像以上に美味しくて毎日少量を（大さじ3くらい）炭酸水や

お水で薄めて飲んでいます。

 

 

果物や野菜は好きなもの、なんでもいいそうですが

野菜は物によっては生臭くなるとか。

基本はフルーツがいいかも。

 

毎日素手でかき混ぜることで手についている常在禁を

果物や砂糖に移し発酵させるそうです。

糠漬けみたいですね。

なんとなくコツがわかってからは

スーパーの果物売場でひらめいたもので作りました。

最近出来たのは一番味的にもお気に入り。

新ショウガ、オレンジ、グレープフルーツ、ブルーベリー

レモン、レーズン。

 

 

 

 

気温も高い時期なのでビックリする程元気に発酵。

 

味もお酒みたいにまろやか。

一度発酵するとそのシロップは長期保存がききます。

そのほか、発酵ものではありませんが

氷砂糖、お酢、梅で「梅シロップ」も作ってみました。

これは暑い夏、帰宅してからの一杯に最高です。

惚れた洗剤

左が定番のパウダー状。
右は液体タイプ。
どちらも1本あると数か月もちます♪

 

最近ごぶさたのお気に入り生活用品。

（こんなネタですみません）

 

ブラデリスのランジェリーですっかり開花した（！）

ランジェリーのお手入れ。

 

いままではエマールとかの手洗い用洗剤が

ベストなのかと思っていました。

 

ブラデリスのお店で下着をいつまでも美しく

そして型崩れしない方法を教えていただきました。

その時、紹介してもらった洗剤が

素晴らしい！！！

 

Forever newという洗剤。

 

洗面器に大さじ1くらいを入れて勢いよくシャワーを注ぎ

泡立てます。その中に下着を入れて4，5分放置。

おし洗いの必要もなく、泡切れもあっという間。

そしてせっけんのいい香り♪

（乾くと香りは強く残らないので安心）

 

何が感動かというとその仕上がりです。

お店で買ったときの「新品」の状態になります。

 

パリっとしたハリがよみがえり

クタっとしたレースもピン！とそろいます。

 

いままで柔軟剤をしっかり使って

柔らかくし過ぎていたのかも。

 

この洗剤はランジェリーだけでなく

普通の肌着や服もOKです。

泡切れが早くてホント、素晴らしい洗剤です。

もちろん汚れもきれいになります。

 

毎日、帰宅してから

下着を洗うのが楽しみになりました。

この香りがとってもいい気持ち。

 

是非、お試しください！

 

＜おまけ＞

 

せっけんの香り、といえば

先日北海道の新千歳空港でみつけた

北海道のアロマオイル。

優しいせっけんの香り。

フランフランで買ったおもちゃのような

扇風機につけるとほのかにお部屋がいい香り♪

 

 

 

こちらも美しい弦楽器

 

 

美しいヴァイオリンやチェロと同様

こちらの「弦楽器」、

アコースティックやエレキ・ギターの音色も大好きです。

 

小学校～高校にかけてはクラッシック音楽より

殆どロック系の音楽ばかり聴いていました。

 

そんな中、なんて美しいギターなんだろうと

感動したのがこの曲。

弾いてるのはあのジェフ・ベックです。

ロッド・スチュワートの素晴らしい歌声といい最高！

リサイクル・サリーの小物

 

 

布で作る手芸や小物が大好きです。

 

「布」は織目を見てるだけで

安らぎます。

（手芸屋さんの生地売り場に行くと眠くなるのは

そのせいか？）

 

フェアトレードの雑貨を扱うことで有名な

ピープル・ツリー。

 

ここの服や生活雑貨はとてもセンスがよくて

大好きです。

 

特に暑い季節になると

インド・サリーをリサイクルした生地で

できたワンピースをよく着ます。

 

その時の記事はこちら。

サラサラで着心地抜群。

 

先日このワンピースを着てお買い物にいったら

見知らぬ女性に声をかけられ

どこで買ったの？と聞かれました。

ネットで探す、と喜んでいましたが

無事、見つけられたかな？

 

このリサイクル・サリーで作った

コースターが傑作。

とっても可愛くて両面違う生地。

手縫いのステッチが優しいです。

これまた可愛いキンチャクに入っています。

（キンチャクはipod入れにぴったり）

 

おもて

うら

 

日よけの帽子。

 

 

こちらはワイヤーが入っていて

好きな形に変えられます。

真っ赤なリボンはとりはずしてもいいし、

違うスカーフに変えてもＯＫ。

 

部屋のインテリアにも♪

 

どんどん暑くなりますね。

水分補給して無理せず

でも元気にまいりましょう～。

 

地中海ツアー（くいだおれ2014）

今年に入ってから地中海に近い国の

料理を食べることが多いです。

 

料理の好みが似てる友達と

何を食べようか、となると

「トルコ」「ギリシャ」などそんな感じ。

 

香辛料が効いて野菜がたっぷりヘルシー。

そして材料を加工しすぎてないところが

好きなポイント。

どのお店も明るく開放的で元気がでます。

 

これまでに行ったお店はこんな感じです。

 

「モロッコ料理」

クスクスが絶品でした！

 

シンプルな野菜サラダにクミンの香辛料がエキゾチック。
家でも真似できますね～。
スパイス入れのちびっこタジンが可愛い。

 

絶品クスクス。野菜たっぷり。
味が薄味で飽きません。

 

ラムの串焼き。

 

タジンのスープに自家製のパン。
至福のおいしさ。

 

「トルコ料理」

 

いろんなお肉の盛り合わせ♪

スープも元気がでます。

どれもあっさり。

この地域のタイルは素敵ですね。

 

 

この日はお得なコースで。
前菜、スープ、サラダ、そして自家製パン。
これだけでもかなりの量。
前菜はナス、ヨーグルト、お豆など
発酵したものたくさん。

 

ラム、チキン、ビーフ、焼いたり、蒸したり・・・。

 

「チュニジア料理」

 

ここのクスクスも具沢山で最高でした。

ラムのミートボールがいい感じ。

少し辛めの味が特徴でしょうか。

 

絶品クスクス。
この下にたっぷりクスクスが。
この一皿だけでお腹がいっぱいになります。

 

東京はインターナショナルな大都会。

大都会過ぎて疲れる場所もありますが

遠くてなかなかいけない国のシェフが作る

本場の料理を手軽に食べれるのはありがたいですね。

 

これからの季節、

夏バテ防止にもいいかも！

ブルーベリーのスクラブ

 

ムシムシ暑くなってきました。

 

もう半袖にサンダルの人を見かけます。

 

普段のボディケアでスクラブが大好きで

いろいろな感触や香りのものを日替わり使うのが

ちょっとした日々の贅沢な時間。

 

ザ・ボディショップはこのブログでも

何度も登場している愛用ブランド。

 

先日、これからの季節にぴったりな

スクラブを見つけました。

 

 

パンにぬれそう♪

 

ブルーベリーの香り。

見た目はジャム！！

美味しそうな香りで朝使うとシャキッと元気になりそうです。

 

 

長年愛用のかかと用の強力なフット・スクラブ。

ミントの香りですっきりします。

 

 

 

今年の夏も猛暑なんでしょうか？

 

お勉強道具入れ

 

バッグの中に本やノートなど

整理するのにとても便利なポーチ。

 

 

お気に入りの帆布バッグを作っている

ところのものです。

（愛用のバッグはこちら）

 

ここのバッグはデザインも色も

すっきり洗練されていて好きです。

 

このポーチはよく考えられています！

ペンケースになったり

本を挟んだり、メモや大事なものをファスナー付

ポケットに入れたり・・・。そして薄くコンパクトに。

色も種類があります。

 

プレゼントにもいいかも。
ateliers PENELOPE

 

<おまけ写真＞友達のパリ土産、カヴァコス・リサイタルのプログラムと
パリ・シャンゼリゼ劇場のプログラム。
海外のは何処もお洒落だな～♪

2015年4月15日、ウィーン・フィルとブラームス協演。いいな～！！
パリのチケット代、高いんですね。