エシレ・バターのお菓子

エシレ・バターというものを知ったのは

国立新美術館の中にあるフレンチ・レストランでした。

ランチでとても美味しいパンが出されたのに

バターがない・・・。

バターは「別売り」で確か600円位でした！！
「是非一度このバターを食べてみてください」

強くオススメされたので友達と頼み、出てきたのがこのエシレ。

ミルクのような優しい味わいに

感動したのを覚えています。

札幌でもこのバターを買って

両親にいつものトーストで食べてもらいました。

やはり香りが良く、気に入ったみたいです。

あくまでも贅沢品。

北海道のバターが最高だと思っています。

丸の内で発見したこのお店。

有名なバターはもちろん

このバターを使ったクロワッサンや焼き菓子。

きっと高いんだろうな～とチラ入店しましたが

庶民の私にはやっぱり高かった（笑）。

せっかくの記念にフィナンシェとマドレーヌを味見。

フィナンシェは外側の焦げ加減が

濃厚な味と香りで中は以外とあっさり。

噛めば噛むほど味が深いです。

マドレーヌは柑橘の香りが効いてとってもかわいいお味。

でもそのままバターをたっぷりパンにつけて

食べるのが一番おしいいかな。